L'âne des Pyrénées est une ancienne race locale, dont le standard a été défini à partir de cartes postales anciennes, de gravures et de manuels d'hippologie des siècles passés. Ce standard, officialisé par le ministère de l'agriculture en 1997, décrit avec précision les caractéristiques idéales de chaque partie du corps de l'animal.
La tête de l'âne des Pyrénées : la face est assez large et sèche, le profil est droit ou mieux, concave. Les oreilles sont longues, portées fièrement en avant, implantées au sommet du crâne, garnies de duvet parfois débordant...
